Сливочное

В составе сахарного печенья обязательными ингредиентами являются мука пшеничная высшего и, что гораздо реже, первого сортов, сахарный песок, массовая доля которого не превышает 27 процентов, а также жиры. В зависимости от вида теста и сорта муки массовая доля последних варьируется в пределах 3-30 процентов. Кроме того, использование молочных и яичных продуктов также предусмотрено рецептурой изготовления этого печенья. Нередко в составе сахарного печенья можно обнаружить разнообразные разрыхлители и идентичные натуральным ароматизаторы. К сожалению, применение натуральных ароматических добавок в последнее время встречается все реже и реже, а вот витамины и другие биологически активные вещества в составе этого продукта в значительно степени повышают питательную ценность печенья. Калорийность Сахарного печенья 417 кКал. Энергетическая ценность продукта Сахарное печенье (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 7.5 г. (~30 кКал) Жиры: 9.8 г. (~88 кКал) Углеводы: 74.4 г. (~298 кКал) Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|21%|71%

 

 

Состав:

 мука общего назначения тип М 55-23,маргарин, сахар,

патока, соль

Сгущеное молокоповаренная пищевая,

разрыхлитель:сода пищевая

ароматизатор (ванилин).

Пищевая ценность в 100 гр продукта 

«средние значения»:

белки 5,0г. жиры 29.0 г.

углеводы 66.0г.